Parlando di Dolcimodi
Ciao, sono Modesta
nel mio Laboratorio provo a fondere e mescolare ricette che mi legano alla mia terra e sapori che nel Corso degli anni hanno stuzzicato e accresciuto il mio gusto.
Se penso ai dolci mi ritrovo subito bambina al tavolo della cucina circondata dalle donne della mia famiglia sotto la direzione di nonna Modesta, tutte con un compito ben preciso in quella che poteva sembrare una danza accompagnata dagli odori del limone, dell arancia, della cannella o semplicemente del pane.
Dolci Modi si trasforma così in un Laboratorio artigianale a tutti gli effetti , dove si preparano dolci della tradizione campana e non solo.
Il laboratorio
L’idea del Laboratorio Dolcimodi nasce da queste passioni: spinta dal ricordo tangibile di profumi e sensazioni sotto le dita, con la voglia di impastare letteralmente passione e fantasia.
